Colador de Cocina de Acero Inoxidable ⌀ 26 cm con Fondo Desmontable - Malla Intercambiable

Versatilidad profesional

Este equipo de tamizado ⌀ 260 mm cumple con los estándares exigentes de cocinas comerciales y laboratorios de pastelería. Editado por Matfer, líder reconocido en equipamiento de restauración, combina solidez mecánica y ergonomía de uso para un servicio intensivo diario.

Construcción premium

La estructura en acero inoxidable alimentario garantiza una higiene impecable y una durabilidad excepcional frente a condiciones de trabajo intensivas. Su altura de 68 mm permite procesar grandes volúmenes sin derrames, mientras que el sistema modular integra cuatro fondos intercambiables para adaptarse a todas las texturas.

Fondos intercambiables

El kit incluye cuatro mallas distintas: 3 mm, 2 mm, 1 mm y 0,75 mm. Esta gradación permite pasar del tamizado grueso al acabado delicado según las necesidades de la receta.

Aplicaciones culinarias

Perfectamente adaptado al procesamiento de harinas, azúcares glas e ingredientes secos en cantidad profesional. La superficie lisa del inox facilita la limpieza y respeta los protocolos sanitarios de establecimientos sujetos a control de higiene. Una herramienta diseñada para acompañar a chefs y pasteleros en la búsqueda de texturas perfectas.

Características técnicas