Tableta de Chocolate Rectangular - Molde 24 Cavidades

Producción Optimizada

Esta placa profesional Matfer permite verter 24 moldes rectangulares en una sola vez. Diseñada para artesanos chocolateros y pasteleros, garantiza una fabricación en serie con un acabado impecable y una productividad aumentada.

Material Premium

Realizada en copoliéster transparente, esta placa combina flexibilidad y robustez. La transparencia del material permite un control visual preciso durante la decoración, mientras que su flexibilidad asegura un desmoldado facilitado y un brillo óptimo de los chocolates. Resistencia garantizada al uso intensivo diario.

Versatilidad Creativa

La geometría rectangular se adapta a múltiples aplicaciones: ganaches, pralinés, rellenos o chocolates de cobertura. Herramienta fiable para estandarizar su producción con una regularidad profesional cualquiera sea el tipo de relleno elegido.

Mantenimiento y Durabilidad

Limpieza manual suave recomendada para preservar las cualidades del copoliéster. Mantenimiento regular asegurando higiene perfecta y longevidad aumentada. Compatible con las temperaturas de cristalización del chocolate y resistente a las variaciones térmicas del proceso.