Tabla de Corte Gastronorm 1/1 Blanca HACCP - Grosor 15 mm

Formato Gastronorm

Esta tabla de cortar profesional en formato GN 1/1 se integra perfectamente en los equipos de cocina estandarizados. Sus dimensiones de 530 × 325 mm y su grosor de 15 mm ofrecen una superficie de trabajo generosa y estable para todas sus necesidades de preparación culinaria.

Conformidad HACCP

Equipo esencial que cumple con las normas HACCP, esta tabla blanca garantiza una trazabilidad óptima en su sistema de gestión sanitaria. El color blanco facilita la identificación rápida y reduce los riesgos de contaminación cruzada en entornos de restauración colectiva, catering y cocinas profesionales.

Doble Cara Funcional

Versátil y práctica, esta tabla presenta dos caras distintas: una superficie completamente lisa para el corte estándar, y una segunda equipada con un surco de retención que captura los jugos y líquidos para mantener su superficie de trabajo limpia. Ambos lados son utilizables según sus necesidades operativas.

Especificaciones Técnicas