Tabla de Cortar Profesional 53 x 32.5 cm - Polietileno Amarillo - Grosor 2 cm

Superficie Generosa

Esta tabla de cortar profesional ofrece un espacio de trabajo de 530 × 325 mm para preparar sus ingredientes con total libertad. Su grosor de 20 mm garantiza una estabilidad óptima incluso durante los cortes más exigentes. Fabricada en polietileno de alta densidad (PEAD), absorbe los impactos repetidos sin deformar su superficie.

Código de Color HACCP

El tono amarillo distintivo de esta tabla reserva su uso exclusivo para la aves de corral. Este sistema de marcado visual simplifica la aplicación de los protocolos de higiene y elimina cualquier riesgo de contaminación cruzada entre familias de alimentos. Su organización en cocina se vuelve inmediata y segura.

Especificaciones Técnicas

Rendimiento e Higiene

La superficie resistente a las muescas preserva el afilado de sus cuchillos al tiempo que reduce las microfisuras susceptibles de albergar bacterias. La canal perimetral retiene los jugos y líquidos de corte para mantener su plan de trabajo perfectamente limpio. Compatible con lavavajillas para una limpieza eficaz en entorno profesional. Conforme a los requisitos sanitarios de los establecimientos de restauración colectiva, catering y restaurantes.