Sartén de Inducción Ø 28 cm - Diámetro 280mm

Rendimiento Cocina Pro

Esta sartén Bourgeat responde a las exigencias de los entornos profesionales. Su diámetro de 280 mm ofrece una superficie de cocción amplia para tratar volúmenes importantes y preparaciones variadas. La estructura en acero inoxidable garantiza resistencia y durabilidad frente a las solicitaciones intensivas del servicio.

Tecnología y Cocción

La adaptabilidad total permite el uso en todas las fuentes de calor, incluida la inducción. La difusión homogénea del calor asegura una cocción rápida y uniforme en toda la superficie. El revestimiento antiadherente profesional facilita la preparación de alimentos delicados como pescados y mariscos, eliminando cualquier riesgo de adherencia.

Puntos Fuertes

Transmisión térmica optimizada sea cual sea el soporte utilizado. Desmoldado facilitado gracias al tratamiento antiadherente de calidad profesional. Construcción reforzada para soportar un uso diario en restauración. Este equipo fiable contribuye a elevar la calidad de las preparaciones a diario.

Características