Sartén Combi Ø 28 cm - Multifunción 280 mm

Construcción Premium

Esta sartén profesional en acero inoxidable 18/10 ofrece una robustez notable para entornos de cocina intensiva. Con un diámetro de 280 mm y una capacidad de 3 litros, permite procesar grandes volúmenes optimizando los flujos de producción.

Difusión Térmica

El grosor de pared de 0,8 mm asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción. Esta concepción técnica elimina las zonas sobrecalentadas y garantiza una cocción homogénea de sus preparaciones, cualquiera sea la fuente de calor empleada.

Versatilidad Operativa

Compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción, este utensilio pasa del fuego al horno sin contratiempos. Su doble adaptabilidad cubre el conjunto de técnicas culinarias: sellado, fritura y cocción al horno. La compatibilidad con lavavajillas racionaliza las operaciones de limpieza al finalizar el servicio.

Especificaciones Técnicas