Brasera Basculante de Gas 120 Litros - Gama Profesional Serie 900

Name: Brasera Basculante de Gas 120 Litros - Gama Profesional Serie 900
Brand: Bartscher
SKU: BR1930511
Price: 7258.44 EUR
Availability: InStock

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Descubra la Brasera Basculante a Gas 120 L - Serie 900, el equipo profesional ideal para cocinas de alto rendimiento. Con su capacidad de 120 litros y una potencia de 3000 W, garantiza preparaciones en volumen controlando perfectamente la temperatura de 100 a 300°C. Su robusta construcción en acero inoxidable 18/10 ofrece una resistencia óptima y un mantenimiento sencillo. Perfecta para chefs que buscan precisión y rendimiento diariamente.

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Marca: Bartscher
Référence: BR1930511
Categoría: Estufa Serie 900

Potencia Profesional

Esta brasa basculante a gas de la Serie 900 responde a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Su construcción en acero inox 18/10 garantiza una resistencia óptima a la corrosión y una durabilidad excepcional, incluso en uso intensivo diario. La alianza de robustez y rendimiento la convierte en un equipo fiable para los profesionales de la restauración.

Características Técnicas

Capacidad	120 litros
Potencia	3000 vatios
Rango de temperatura	100°C a 300°C
Dimensiones (L × A × H)	1200 × 900 × 900 mm
Alimentación	Gas

Ergonomía Diaria

La altura de trabajo de 900 mm asegura una postura cómoda y reduce la fatiga durante las manipulaciones. El espacio optimizado preserva la circulación en su cocina profesional mientras ofrece una superficie de cocción generosa. Cada detalle de diseño facilita el trabajo diario de los equipos.

Higiene y Mantenimiento

Las superficies íntegramente en inox 18/10 permiten una limpieza rápida y garantizan unas condiciones sanitarias impecables, conformes a las normas de los establecimientos profesionales. Esta calidad de material limita la incrustación de cal y minimiza las intervenciones de mantenimiento, asegurando una disponibilidad máxima de su equipo.

Equipo adaptado a restaurantes, hoteles, colectividades y establecimientos de restauración de alto rendimiento que buscan eficiencia, fiabilidad y respeto de los sabores.

Características Generales
Tipo de aparato	Brasera
Alimentación	Gas (Propano o Butano)
Elemento calefactor	Quemador de gas
Potencia	3000 W
Materiales y Acabado
Material	Acero inoxidable
Tipo de inox	Acero Inox 18/10
Número de puertas	1
Número de cubas	1
Rango de Temperatura
Temperatura mínima	100°C
Temperatura máxima	300°C
Dimensiones y Peso
Longitud	1200 mm
Profundidad	900 mm
Altura	900 mm
Peso	220 kg