Sartén de Acero al Carbono - 255 mm Diámetro

Volumen profesional

Esta sartén de acero al carbono ofrece una capacidad de 2,11 litros para satisfacer las exigencias de las cocinas comerciales. Su diámetro de 255 mm permite saltear, freír o sellar verduras y carnes con un control total de la cocción.

Robustez y manejabilidad

El mango metálico garantiza un agarre firme y seguro, incluso en entornos profesionales intensivos. Un orificio integrado permite el almacenamiento suspendido para optimizar el espacio de trabajo. Compatible con horno, asegura una versatilidad notable para diversas técnicas culinarias.

Difusión térmica

El calor se distribuye de manera homogénea en toda la superficie de cocción, garantizando resultados constantes y controlados. Esta distribución uniforme previene los puntos calientes y asegura un dorado regular de sus preparaciones.

Características técnicas