Sartén 28cm Aluminio Teflon Plus Antiadherente Mango Azul

Rendimiento Culinario

Diseñada para entornos de restauración intensivos, esta sartén profesional combina aluminio robusto e innovaciones técnicas. Su diámetro de 28 cm y su capacidad de 1,62 litros permiten procesar grandes volúmenes en una sola pasada, optimizando así el flujo de producción en cocina.

Tecnología de Cocción

El cuerpo de aluminio garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie útil. El revestimiento Teflon Platinum Plus asegura un desmoldado perfecto de las preparaciones, reduce el consumo de grasas y simplifica considerablemente las operaciones de limpieza entre servicios.

Compatibilidad e Higiene

Totalmente compatible con inducción, esta sartén se integra en los parques de cocción modernos. Su mango azul con código de color facilita la trazabilidad HACCP y la lucha contra las contaminaciones cruzadas, de conformidad con los requisitos sanitarios de los establecimientos profesionales.

Ergonomía y Almacenamiento

El mango incorpora un gancho de suspensión para un almacenamiento vertical optimizado. Esta solución ahorra espacio y permite un acceso inmediato al utensilio preservando la organización del puesto de trabajo.

Especificaciones Técnicas