Rodillo de Corte Extensible Multicuchilla - 5 Cuchillas Estriadas

Precisión Artesanal

Esta herramienta profesional responde a las exigencias de los artesanos panaderos y pasteleros más rigurosos. Con un diámetro de 55 mm, ofrece una versatilidad excepcional para trabajar sobre superficies de masa de dimensiones variables, garantizando manejabilidad y precisión en cada uso.

Productividad Máxima

Diseñado por la casa Matfer, este rodillo de extensión variable destaca en el corte simultáneo de varias bandas paralelas. La separación de las cuchillas se ajusta de 10 a 120 mm, permitiendo una adaptación rápida a las necesidades específicas de cada receta mientras se preserva la uniformidad de las porciones.

Acabado Estriado

El equipo incluye varillas intercambiables equipadas con discos cortantes de alta gama. Estos elementos de corte aseguran una incisión nítida y precisa sin deteriorar la estructura de la masa. La textura estriada imprime a las bandas un motivo decorativo elegante e inmediatamente identificable.

Multi-cuchillas Integradas

Dotado de 4 conjuntos de corte, este aparato produce hasta 4 bandas distintas en un solo gesto. Esta configuración multiplica la eficiencia operativa, ofreciendo una ventaja estratégica a los establecimientos que procesan grandes volúmenes en plazos ajustados.