Robot de cocina profesional Blixer 20 - Capacidad 20L

Name: Robot de cocina profesional Blixer 20 - Capacidad 20L
Brand: Robot-Coupe
SKU: RE51611
Price: 4516.05 EUR
Availability: InStock

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Blixer 20 Robot-Coupe: aparato profesional diseñado para realizar de 15 a 65 porciones con eficacia.

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Marca: Robot-Coupe
Référence: RE51611
Categoría: Blixer Robot-Coupe

Cutter-Batidora Profesional

El Blixer® 20 combina dos funciones esenciales en un solo equipo de alto rendimiento. Esta solución profesional responde a las exigencias de restaurantes, colectividades y establecimientos de salud garantizando preparaciones de una fluidez y regularidad excepcionales. Cree texturas adaptadas a dietas específicas preservando el sabor y la calidad nutricional de los alimentos. Transforme sus ingredientes crudos o cocidos en preparaciones suaves y homogéneas, desde el entrante hasta el postre, con una precisión notable.

Cubeta Inox 20 Litros

La cubeta de acero inoxidable de 20 litros permite preparar 15 a 65 porciones de 200g por ciclo. Los mangos ergonómicos facilitan la manipulación durante las producciones en gran cantidad. El cuchillo con hojas microdentadas, ajustable y desmontable, asegura una granulometría perfecta. El sistema exclusivo de brazo raspador mantiene una homogeneidad constante a lo largo de todo el proceso.

Especificaciones Técnicas

Potencia del motor	4 400 W
Velocidades de giro	1 500 y 3 000 rpm
Función Pulse	Sí
Control de textura	Preciso
Dimensiones	380 × 630 × 780 mm
Tapa	Gran Visión transparente con junta estanca
Alimentación	400 V trifásico
Peso	72,8 kg

Ventajas Operativas

Rapidez de ejecución: Producción rápida de texturas modificadas sin comprometer la calidad. Polivalencia total: Adaptado a cocinas hospitalarias, catering, restaurantes y colectividades. Higiene impecable: Componentes desmontables compatibles con lavavajillas. Longevidad garantizada: Motor asíncrono diseñado para el ritmo industrial. Rentabilidad máxima: Tratamiento de grandes volúmenes en tiempo récord.

El Blixer® 20 trasciende el simple estatus de equipo para convertirse en un aliado estratégico de su cocina. Ya sea elaborar menús gastronómicos o respetar restricciones dietéticas estrictas, este equipo posiciona su establecimiento en la cima de la excelencia culinaria. Optimice su productividad y la calidad de sus preparaciones con el Blixer® 20.

Material y Fabricación Equipo fabricado en acero inoxidable de calidad profesional, garantizando una resistencia y longevidad óptimas en un entorno de restauración intensiva. Diseño y fabricación franceses. Rendimiento Esta picadora profesional incorpora una función de picado para una versatilidad óptima. Ofrece dos velocidades de funcionamiento adaptables según sus necesidades, con un régimen de rotación de 3000 revoluciones por minuto. Capacidad de procesamiento de 3 a 13 kg por ciclo, diseñada para establecimientos de 200 cubiertos. Alimentación y Potencia Tensión de alimentación 400 V con una potencia del motor de 4400 W. Instalación eléctrica que requiere la intervención de un profesional cualificado. <table class="w-full text-sm border-collapse mt-4"> <tbody> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Dimensiones y Peso</td></tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Longitud</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">380 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Profundidad</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">630 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Altura</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">780 mm</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">86 kg</td> </tr> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Equipamiento</td></tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Temporizador</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">No equipado</td> </tr> </tbody> </table> <div class="mt-6 pt-4 border-t border-gray-200"> Garantía del fabricante de un año en piezas. </div>