Robot de Cocina Multifunción: Picadora y Cortadora de Verduras con Velocidad Ajustable

Versatilidad Profesional

Este combinado de cutter y cortador de verduras responde a las exigencias de las cocinas profesionales con una solución todo en uno robusta y duradera. Su motor asíncrono de 1100 W garantiza potencia y resistencia, mientras que la arquitectura modular permite cambiar instantáneamente entre las dos funciones en un mismo bloque motor.

Función Cortador de Verduras

Diseñado para servir hasta 400 cubiertos por servicio, este módulo se adapta a todos los flujos de trabajo gracias a sus 5 velocidades variables de 320 a 720 rpm. El sistema de doble tolva maximiza la versatilidad: la gran abertura de 217 cm² acepta verduras voluminosas como la col o el apio-nabo, mientras que la tolva cilíndrica de 60,5 mm preserva las verduras largas y frágiles como pepinos y calabacines. La evacuación lateral con paso de 20 cm permite la instalación de un recipiente GN para un flujo de trabajo optimizado. Realice rallados, laminados, julianas, papas fritas y macedonias con los discos de acero inoxidable vendidos por separado.

Función Cutter

Mezclar, batir, picar, emulsionar: el cutter ejecuta estas operaciones en pocos segundos para 20 a 100 cubiertos por servicio. Su rango de 10 velocidades de 350 a 3500 rpm ofrece una precisión total. Las funciones PULSE para triturar y trabajos de precisión, así como REVERSE para mezclas suaves preservando la integridad de los ingredientes, garantizan resultados perfectos. El recipiente de acero inoxidable de 5,4 L (4,3 L útiles) integra un raspador y una cuchilla lisa con hojas invertidas. La abertura en la tapa permite añadir ingredientes durante la preparación.

Seguridad y Confort

La detección magnética automática asegura el bol y la tapa del cutter. Todas las partes en contacto con alimentos son desmontables y compatibles con lavavajillas. El aparato se adapta a zurdos y diestros y se distingue por su silencio de funcionamiento (50 dB sin vibración). El panel de control LED asegura un manejo intuitivo.

Características Técnicas