Rejilla de Fermentación Profesional de Tela 800x600 mm

Construcción Premium

Esta rejilla de fermentación sobre tela Matfer está fabricada en Acero Inoxidable AISI 201, un acero inoxidable seleccionado por su superior resistencia a las exigencias profesionales. Diseñada para entornos de producción intensivos, garantiza una durabilidad notable y un rendimiento estable a largo plazo.

Aireación Óptima

Su arquitectura sin galerías ha sido diseñada específicamente para la fermentación sobre tela de lino o EVOPAN. Este diseño técnico favorece una circulación de aire óptima, elemento determinante para obtener una fermentación uniforme y resultados de calidad profesional. El formato 800 × 600 mm se adapta a las exigencias de panaderías comerciales e industriales.

Solidez y Capacidad

La estructura integra 22 hilos de 3 mm de diámetro, consolidados por un marco y dos travesaños de 7 mm de diámetro. Esta robusta concepción permite soportar una carga máxima de 32 kg, perfectamente adaptada al tratamiento de grandes volúmenes de masa.

Especificaciones Técnicas