Rejilla de Confitería Profesional 590 x 390 mm

Construcción Acero Inoxidable

Esta rejilla para confitería Matfer está fabricada en acero inoxidable premium, ofreciendo una resistencia excepcional a las exigencias de los talleres profesionales. Su diseño metálico garantiza la conservación de sus características técnicas incluso bajo una solicitud diaria intensa.

Versatilidad Bañado

Especialmente diseñada para el trabajo del chocolate y los coulis, esta rejilla permite un recubrimiento homogéneo de pasteles, entremets y frutas confitadas. Su ingeniosa arquitectura facilita la recuperación de los excedentes de producto, limitando el desperdicio y controlando los costos de fabricación.

Características Técnicas

Compatibilidad Taller

Esta rejilla se integra idealmente con la caja inox 340304 para formar un equipo de confitería completo. Sus dimensiones importantes permiten el tratamiento de volúmenes considerables, adaptadas a las necesidades de restaurantes, pastelerías y laboratorios de alta cadencia. Su peso contenido y su manejabilidad aseguran una circulación fácil en el espacio de producción.