Recipiente Gastronorm 1/3 - Profundidad 20 mm - Capacidad 1,1 L

Construcción Gastronorm

Equipamiento esencial para cocinas profesionales, este recipiente GN 1/3 de acero inoxidable alimentario combina solidez y funcionalidad operativa. Su profundidad de 20 mm y su volumen de 1,1 litros ofrecen una solución adaptada al almacenamiento, la presentación y la conservación térmica de las preparaciones culinarias.

Ventajas operativas

El acero inoxidable confiere una durabilidad máxima frente a la abrasión, las rayaduras y la corrosión. El fondo lleno sin perforación evita la retención de partículas y racionaliza las fases de limpieza. La conformidad con la norma Gastronorm 1/3 asegura la interoperabilidad con todo el equipo profesional: cámaras frigoríficas, baños maría, vitrinas refrigeradas y equipos de línea. La altura compacta favorece el apilamiento eficiente y optimiza la ocupación de los espacios de almacenamiento y producción.

Compatibilidad alimentaria

El material empleado permanece inerte al contacto con los alimentos: preserva la integridad gustativa, visual y nutricional de los productos. Resiste los frecuentes ciclos de lavado sin degradación, respondiendo a los requisitos sanitarios de los establecimientos sometidos a los controles más rigurosos. Particularmente indicado para porciones individuales, condimentos, salsas y preparaciones de pequeño tamaño que requieren conservación refrigerada. La ligereza del recipiente (0,25 kg) facilita las manipulaciones repetitivas durante los períodos de servicio intensivo.

Especificaciones técnicas