Cubeta Gastronorm 1/1 Perforada - Profundidad 20 cm

Diseño Técnico

Esta bandeja perforada Mychef responde a las exigencias de las cocinas de alto volumen de actividad. Su estructura precisa la convierte en una herramienta fiable para la preparación y cocción de sus preparaciones. El formato GN 1/1 estándar asegura una compatibilidad universal con su parque de equipamiento existente.

Ventajas Clave

Cocción homogénea — La superficie perforada asegura una distribución regular del calor en todos los alimentos. Los resultados se mantienen constantes y las texturas respetadas.

Mantenimiento simplificado — El acero inoxidable de calidad superior resiste al desgaste y facilita la limpieza. El mantenimiento diario requiere poco esfuerzo.

Durabilidad profesional — Diseñado para soportar los ritmos intensivos de las cocinas profesionales, esta bandeja conserva sus propiedades mecánicas incluso después de miles de ciclos de uso.

Versatilidad de empleo — Utilizable para la cocción de proteínas, verduras, repostería o aplicaciones de frío. Una sola referencia cubre múltiples necesidades operativas.

Especificaciones Técnicas