R 402 Robot de Cocina Combinado Cutter Cortador de Verduras 6 Discos Profesional 230V

Potencia Industrial

El combinado cutter y cortador de verduras R 402 integra un motor asíncrono de 750 W diseñado para entornos de restauración exigentes. Esta motorización procesa sin esfuerzo servicios de hasta 100 cubiertos, con dos velocidades de rotación: 1500 rpm para picado y amasado, y 500 rpm para corte de verduras.

Función Cutter

El recipiente de acero inoxidable con capacidad de 4,5 litros está equipado con un cuchillo liso estándar con tapa desmontable. Cuchillas alternativas permiten ampliar las aplicaciones: un cuchillo dentado para operaciones de triturado y amasado, o un cuchillo serrado especialmente diseñado para el procesado del perejil. La tapa se posiciona rápidamente para un arranque simplificado.

Función Cortador de Verduras

Este sistema garantiza picado, laminado y rallado con precisión profesional. Produce patatas fritas, brunoise, bastones, cortes ondulados y macédoine. La tolva ancha con una superficie de 104 cm² recibe verduras de volumen considerable, mientras que la tolva cilíndrica de Ø 58 mm preserva la integridad de productos alargados o frágiles. El empujador Exactitube garantiza la precisión en pequeños diámetros.

Diseño y Durabilidad

El formato de mesa optimiza la huella de los puestos de trabajo. La expulsión continua y el rearranque automático por palanca aceleran los ritmos de producción. Recipiente y tapa completamente desmontables simplifican las operaciones de limpieza. La estructura de acero inoxidable y el bloque motor metálico garantizan la resistencia en el tiempo. El motor equipado con rodamientos de bolas funciona sin vibraciones y no requiere mantenimiento.

Equipo Suministrado