R 402 Cortadora Combinada & Rebanadora de Verduras 6 Discos 400 V

Versatilidad Profesional

El Combinado Cutter & Cortador de Verduras R402 de Robot-Coupe responde a las necesidades de establecimientos que acogen hasta 100 comensales. Este aparato multifunción combina robustez mecánica y compacidad para integrarse en los espacios más reducidos. Incorpora seis discos de corte especializados — rebanador, rallador, juliana, macédoine, patatas fritas — así como una función cutter completa para una versatilidad máxima en cocina profesional.

Motorización Silenciosa

Equipado con un motor asíncrono profesional, este aparato garantiza una mayor longevidad sin mantenimiento regular. Su funcionamiento silencioso y sin vibraciones preserva la comodidad de trabajo. Dos velocidades de rotación — 750 rpm y 1500 rpm — permiten adaptar la textura de las preparaciones según las exigencias culinarias.

Ergonomía Optimizada

El recipiente de acero inoxidable de 4,5 litros equipado con asa facilita el picado, el amasado y la emulsionado. El cuchillo liso estándar, suministrado con tapón desmontable, puede ser sustituido por un modelo dentado para triturados y amasados, o dentado para perejil. La tolva cilíndrica Ø 58 mm con empujador Exactitube preserva la integridad de los productos largos y frágiles. El sistema de expulsión lateral garantiza una productividad óptima en continuo.

Especificaciones Técnicas