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Plancha a Gas con Quemador Lateral - Acero 6mm - 93x47 cm

Name: Plancha a Gas con Quemador Lateral - Acero 6mm - 93x47 cm
Brand: HR FAINCA
SKU: CGPLC6100F
Price: 347.82 EUR
Availability: InStock

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Plancha de gas profesional con quemador integrado, espesor 6 mm y superficie de cocción 930 x 470 mm. Acero robusto, revestimiento liso para distribución homogénea del calor. Seguridad termopar incluida. Formato compacto 32 kg, altura 230 mm.

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Marca: HR FAINCA
Référence: CGPLC6100F
Categoría: Plancha

Superficie de cocción

Equipo profesional con placa gruesa de 6 mm y superficie de 930 × 470 mm. Esta configuración permite gestionar grandes volúmenes durante servicios intensivos, particularmente adaptada a establecimientos con alta afluencia.

Rendimiento térmico

La distribución optimizada del calor garantiza una subida rápida de temperatura y una cocción uniforme en toda la superficie. Los quemadores de acero inoxidable de alta resistencia aseguran una difusión constante y una mayor longevidad en entornos profesionales exigentes.

Seguridad y control

El sistema termopar previene fugas de gas para un uso seguro. Los mandos individuales por quemador ofrecen un ajuste preciso de la temperatura según las preparaciones, asegurando gran flexibilidad en el puesto de cocción.

Diseño robusto

Estructura completamente en acero inoxidable con patas ajustables para una estabilidad óptima. El cajón frontal recolector de grasa extraíble facilita el mantenimiento diario y mantiene una higiene impecable. Este aparato responde a las exigencias de los profesionales en busca de fiabilidad y eficiencia operativa.

Características

Espesor placa	6 mm
Dimensiones superficie	930 × 470 mm
Material	Acero inoxidable
Seguridad gas	Termopar integrado
Mantenimiento	Cajón grasa extraíble

Rendimiento Profesional

Esta plancha de gas de acero inoxidable cumple con los exigentes estándares de la restauración colectiva y comercial. Su construcción robusta asegura una resistencia óptima al uso intensivo, permitiendo sesiones de cocción prolongadas sin degradación del rendimiento. El aparato mantiene una constancia térmica notable incluso en condiciones de gran afluencia.

Zona Doble Independiente

El equipo integra dos zonas de calefacción autónomas, ofreciendo la capacidad de gestionar simultáneamente temperaturas distintas. Esta arquitectura permite realizar un sellado a alta temperatura en una zona mientras se mantienen preparaciones a temperatura moderada en la otra, optimizando así la productividad en cocina.

Placa Lisa de Acero

La superficie de cocción de acero liso garantiza una difusión homogénea del calor en toda la placa. Esta característica favorece una caramelización uniforme de carnes, pescados y verduras. La ausencia de relieves facilita considerablemente las operaciones de limpieza y mantenimiento diario.

General
Material	Acero Inoxidable
Alimentación	Gas
Zonas de calefacción	2
Tipo de placa	Lisa
Revestimiento de placa	Acero
Dimensiones y Peso
Longitud	930 mm
Profundidad	470 mm
Altura	230 mm
Peso	32 kg
Seguridad y Garantía
Seguridad de gas	Termopar
Garantía	1 año piezas