Plancha de Gas Lisa Sobremesa 700 - Potencia 13000 W

Potencia y Rendimiento

Esta plancha de gas lisa de la serie 700 de CombiSteel desarrolla 13 000 W de potencia térmica para una cocción rápida y homogénea. Integrada en la gama Cocina de Apoyo 700, responde a los estándares de las cocinas profesionales con una fiabilidad probada en servicio intensivo. Su superficie de cocción lisa inclinada integra un orificio de descarga de líquidos para una gestión óptima de los jugos de cocción.

Control y Seguridad

El termostato de control permite un ajuste preciso de la temperatura de trabajo. El quemador con encendido piezoeléctrico garantiza un arranque instantáneo y fiable. La válvula de gas incorpora una válvula de seguridad para una protección óptima del usuario. Compatible con GLP o gas natural, esta plancha se adapta a todos los entornos de cocina profesional gracias a su aislamiento térmico de alto rendimiento que minimiza las pérdidas de calor.

Mantenimiento Facilitado

El diseño ingenioso simplifica la limpieza diaria. El cajón de recogida de grasas en acero inoxidable, situado en el armario inferior, combina un depósito de aceite usado para una gestión eficaz de los subproductos. Cada componente está pensado para un retorno rápido a las condiciones operativas. Esta plancha se integra perfectamente en una línea de cocción de apoyo completa en profundidad 700.

Especificaciones Técnicas