Plancha de Gas Acero Inoxidable 800mm Serie 700 con Armario de Almacenamiento

Potencia Térmica

Esta plancha a gas sobre armario de la Serie 700 de CombiSteel desarrolla una potencia de 13 000 W con temperaturas de cocción que alcanzan los 300°C. Su placa calefactora cromada de 15 mm de espesor y su superficie de cocción en acero inoxidable de 3 mm garantizan una distribución uniforme del calor y condiciones sanitarias óptimas para cocinas profesionales.

Seguridad Integrada

El sistema de seguridad incluye una válvula de gas con válvula de seguridad y un termopar conectado directamente al quemador. El encendido piezoeléctrico permite un arranque inmediato. La aislamiento térmico óptima reduce las pérdidas energéticas. El aparato funciona indistintamente con GLP o gas natural según su conexión existente.

Mantenimiento Facilitado

La placa ligeramente inclinada canaliza los residuos hacia un orificio de drenaje que alimenta un cajón de recuperación de grasas alojado en el armario inferior. Un depósito colector para aceites usados completa el equipamiento para una gestión diaria de residuos y una limpieza expedita.

Características