Plancha a Gas 650 con Placa de Cocción Estriada

Construcción Profesional

Esta placa ranurada profesional cumple con los estrictos requisitos de la restauración. Su superficie estriada reproduce fielmente el aspecto auténtico de las parrillas. La fabricación en acero inoxidable garantiza una resistencia óptima y una durabilidad excepcional ante el uso intensivo en entornos profesionales.

Rendimiento y Versatilidad

La zona de cocción de 400 × 650 mm está impulsada por una potencia calorífica de 5,7 kW. Esta configuración garantiza una cocción rápida y uniforme de carnes y verduras. El aparato se adapta tanto a la cocina trasera como a una presentación en directo ante los clientes.

Ergonomía y Mantenimiento

El recipiente de recuperación de grasas integrado simplifica considerablemente las operaciones de limpieza. El termostato regulable ofrece un control preciso de la temperatura. El encendido piezoeléctrico asegura un arranque instantáneo y seguro en cada uso.

Compatibilidad de Gas

Incluye inyectores adaptados al gas natural y al butano/propano. La integración en diversas configuraciones de cocina profesional se facilita gracias a esta versatilidad de alimentación.

Especificaciones Técnicas