Plancha Eléctrica Profesional 642 x 442 mm - Gama Confort - Trifásico 400 V

Superficie de Cocción XXL

Esta plancha profesional ofrece una placa de 642 × 442 mm para responder a las exigencias de la restauración intensiva. La amplitud de la placa permite atender varios pedidos en paralelo garantizando una cocción homogénea y controlada.

Doble Zona Térmica

Dos sectores calefactores autónomos aseguran una distribución equilibrada del calor. Cada zona se controla individualmente de 50 °C a 300 °C mediante sus termostatos independientes, permitiendo la preparación simultánea de alimentos que requieren temperaturas diferentes.

Acero Inoxidable Premium Certificado

La placa lisa en acero inoxidable alimentario garantiza una cocción saludable y un mantenimiento facilitado. Los bordes redondeados y la estructura embutida minimizan la retención de residuos. Todo el chasis en acero inoxidable cumple con las normas CE para un uso alimentario seguro.

Practicidad Diaria

Los mandos combinan interruptores de encendido/apagado e indicadores luminosos de funcionamiento. El recipiente de recogida con una capacidad de 1,3 litros, equipado con filtro, recoge grasas y residuos para mantener un espacio de trabajo limpio. Cuatro pies ajustables aseguran una estabilidad perfecta sea cual sea el soporte. Alimentación trifásica mediante cable específico para el cumplimiento de las normas de seguridad. Fabricación francesa.

Características Técnicas