Plancha de Grill Eléctrica Lisa 527 x 404 mm - Superficie de Cocción Profesional

Formato Compacto Pro

La plancha eléctrica Kitchen Line HENDI está dirigida a profesionales de la restauración que desean optimizar su espacio de trabajo. Su placa lisa de 527 × 404 mm ofrece una superficie de cocción generosa en un espacio reducido. Este aparato está pensado para establecimientos de servicio continuo, asegurando resultados a la plancha homogéneos servicio tras servicio.

Rendimiento Térmico

La placa de acero inoxidable templado ofrece una versatilidad excepcional, tanto para carnes marcadas como para preparaciones finas que requieren calor moderado. La temperatura alcanza los 300°C, permitiendo activar las reacciones de Maillard esenciales para los sabores a la plancha. El acero templado garantiza una conducción térmica óptima y facilita considerablemente las operaciones de limpieza post-servicio.

Higiene y Mantenimiento

Un cajón recogegrasas extraíble recoge todos los residuos de cocción para un mantenimiento rápido y conforme a las normas sanitarias. La construcción totalmente en acero inoxidable resiste al desgaste intensivo y a los agentes de limpieza profesionales. Cada elemento ha sido diseñado para responder a los requisitos de higiene alimentaria de las cocinas comerciales.

Características