Plancha Eléctrica Cromada sobre Mueble - Gama 700 - Ancho 80 cm

Rendimiento Profesional

Esta plancha eléctrica Serie 700 responde a las exigencias de las cocinas profesionales intensivas. Incorpora quemadores de alta eficiencia energética y una placa portadora de acero de 15 mm de espesor, recubierta de una superficie de cocción en acero inoxidable de 3 mm. La anchura de 800 mm despliega una zona de trabajo generosa adaptada a preparaciones en volumen.

Diseño Higiénico

La placa inclina ligeramente hacia un orificio de evacuación para drenar naturalmente los residuos de cocción. El cajón inferior integra un cajón de recuperación de grasas en acero inoxidable para una recogida óptima y un mantenimiento facilitado. La difusión homogénea del calor en toda la superficie garantiza una cocción regular de los alimentos.

Seguridad Térmica

La regulación pasa por un termostato preciso complementado con un termopar que supervisa permanentemente la actividad del quemador. El aislamiento térmico del conjunto limita las pérdidas energéticas. Un depósito de aceite usado incorporado a la estructura permite una gestión práctica de los subproductos.

Especificaciones Técnicas