Grill de Contacto Doble con Surcos en Acero Inoxidable - Serie Bistro

Estructura Inox Premium

Este equipo de cocción profesional incorpora una estructura de acero inoxidable AISI 430 acoplada a placas de hierro fundido estriado. Esta arquitectura resiste las agresiones térmicas y mecánicas de cocinas de alto tráfico, asegurando una longevidad excepcional en condiciones de servicio intensivo.

Marcado de Parrilladas

Las superficies estriadas crean marcas de cocción precisas en carnes y verduras, realzando la estética de los emplatados. La difusión homogénea del calor garantiza parrilladas uniformemente doradas y una textura gastronómica impecable.

Reactividad Térmica

El calor alcanza los 300°C para un sellado exprés y controlado. Cada nivel dispone de resistencias independientes, permitiendo tratar varios alimentos distintos en paralelo. La potencia de 2900W bajo 230V combina reactividad y sobriedad energética.

Características

Mantenimiento Simplificado

La bandeja recolectora extraíble y el rascador incluidos aceleran las operaciones de limpieza. Estos equipos facilitan la aplicación de los procedimientos sanitarios obligatorios y el mantenimiento de las normas de higiene en establecimientos abiertos al público.