Placa de Repuesto para Marco Apilable 400x300 mm

Construcción de Aluminio

Esta placa de pastelería está fabricada en aluminio profesional de alto grado, ofreciendo una robustez notable y una mayor longevidad para resistir los ritmos intensos de las cocinas profesionales. Con un peso de 0,837 kg, combina solidez y manejabilidad en el día a día.

Dimensiones y Apilamiento

Formato 400 × 300 mm con una superficie de trabajo efectiva de 370 × 270 mm. Las cuatro muescas de esquina facilitan el apilamiento seguro y rápido. Compatible con entremeses de un grosor que varía de 20 a 45 mm.

Acabado y Uso

La superficie no perforada y lisa garantiza la conservación intacta de sus creaciones. Sin riesgo de adherencia ni deformación durante el almacenamiento apilado. Se utiliza con una placa de soporte de acero inoxidable para optimizar la estabilidad en los marros apilables, ideal para la producción estructurada de postres en volumen.