Zoom

Bandeja de Pastelería Exal Premium 400x300 mm - Antiadherente

Name: Bandeja de Pastelería Exal Premium 400x300 mm - Antiadherente
Brand: Matfer
SKU: MR310211
Price: 15.22 EUR
Availability: InStock

Réf. MR310211· En stock Todo en su carrito Agotado

25,37€ impuestos incl.21,14€ sin impuestos

impuestos incl.12,68€ sin impuestos-40%

Agotado

Placa de pastelería Exal Premium de aluminio grueso con doble revestimiento antiadherente. Formato 400 x 300 mm, ligera y resistente a la oxidación. Compatible con lavavajillas, armarios frigoríficos, cámaras de fermentación y cocción de productos congelados.

Entrega estimada

desde viernes 10 abril

Pida en las próximas 2h 33min

Devoluciones fáciles

Hasta el 10 mayo 2026

Garantía del fabricante

Certificado CE y NSF

Entrega Rápida

Devoluciones fáciles

Marca: Matfer
Référence: MR310211
Categoría: Bandeja de Horno

Equipo Profesional

Esta placa de pastelería Exal Premium de Matfer está destinada a artesanos panaderos y pasteleros preocupados por la calidad. Diseñada para talleres profesionales de alto rendimiento, garantiza resultados de cocción regulares y controlados, incluso en condiciones de uso intensivo.

Ventajas Operativas

El revestimiento antiadherente de doble capa elimina la necesidad de engrasar previamente la superficie, lo que reduce los gastos en materias primas. El fondo estriado mejora la distribución del calor para obtener una coloración uniforme bajo las preparaciones. Su construcción reforzada resiste las variaciones térmicas bruscas y conserva su integridad estructural, incluso en ambiente frigorífico.

Características Técnicas

Dimensiones	400 × 300 mm
Espesor	1,7 mm
Material	Aluminio grueso con revestimiento PTFE sin PFOA
Temperatura máxima	230°C
Compatibilidad	Armarios frigoríficos, cámaras de fermentación, congelados

Ámbitos de Aplicación

Ideal para la preparación de panes, bollería y pastelería fina que requieren una difusión térmica uniforme y un desmoldado sin esfuerzo. El reverso esmaltado está homologado para el contacto directo con los alimentos.

Certificada para el contacto directo con alimentos.

Diseño Ligero

Esta placa de cocción de aluminio combina ligereza y resistencia para acompañar sus preparaciones diarias. Su diseño optimiza la distribución del calor al tiempo que facilita el manejo.

Especificaciones Técnicas

Material	Aluminio
Color	Negro
Dimensiones	400 × 300 mm
Grosor	1,7 mm
Peso	0,570 kg
Temperatura Máxima	230°C
Perforado	No
Compatible con Lavavajillas	Sí
País de Fabricación	Francia
Garantía	1 año piezas