Placa de Pastelería Chapa Azul Bordes Rectos 530x325 mm

Excelencia Artesanal

Esta placa de pastelería Matfer representa la excelencia de una marca emblemática del mundo profesional. Aprobada por chefs y panaderos artesanales, ofrece resultados de horneado perfectos gracias a sus materiales excepcionales.

Estructura Reforzada

Fabricada en chapa de acero azulado de alta resistencia, esta placa resiste las exigencias de las cocinas profesionales más activas. Su construcción robusta garantiza una longevidad ejemplar, incluso bajo un uso diario intensivo.

Diseño Funcional

Los bordes verticales optimizan el espacio de horneado disponible, mientras que las esquinas redondeadas sin soldadura evitan las trampas para residuos. Esta ingeniosa concepción simplifica la limpieza manual y asegura una higiene impecable.

Rendimiento Térmico

La coloración distintiva de la chapa azulada garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie. Tus croissants, galletas y preparaciones saladas se benefician así de una cocción homogénea y controlada.

Características