Bandeja de Aluminio para Horno 400x300 mm - Profesional

Formato profesional

Esta placa de cocción rectangular tiene unas dimensiones de 400 × 300 mm, perfectamente adaptadas a las necesidades de la producción en serie. Su peso contenido de 500 g facilita la manipulación repetitiva, incluso durante los días más ocupados en la cocina.

Aluminio técnico

Espesor de 1,5 mm para una resistencia óptima a las exigencias profesionales. El metal seleccionado ofrece una conductividad térmica notable que distribuye el calor uniformemente, eliminando las zonas de sobrecalentamiento y asegurando una cocción homogénea en cada uso.

Manejo

Los bordes elevados y plegados permiten una manipulación segura y limitan los riesgos de quemaduras durante el transporte en caliente. El acabado metálico se integra naturalmente en el entorno de los laboratorios y los espacios de venta.

Versatilidad

Superficie lisa ideal para la preparación de tartas, postres, galletas, petit fours, bollería y masas fermentadas. La superficie lisa simplifica el mantenimiento al limitar la adherencia de los residuos alimentarios.

Características