Bandeja de Aluminio para Pastelería 400x300 mm

Superficie de cocción óptima

Esta placa de pastelería profesional en aluminio de alta calidad ofrece una superficie de 400 × 300 mm, ideal para preparar simultáneamente varias preparaciones. Los artesanos panaderos y pasteleros apreciarán esta capacidad generosa que mejora significativamente la productividad en el taller.

Rendimiento térmico

El aluminio seleccionado garantiza una excelente conductividad térmica y una difusión homogénea del calor en toda la superficie. Sus viennoiserías, pastelería fina y galletas se benefician así de una cocción uniforme y controlada, elemento clave para obtener resultados profesionales constantes.

Robustez diaria

Diseñada para resistir un uso intensivo, esta placa combina solidez y durabilidad. Su fácil mantenimiento simplifica la limpieza entre dos hornadas, mientras que su formato compacto optimiza el almacenamiento en la cocina profesional. Compatible con todos los hornos profesionales, se adapta tanto a las creaciones dulces como a las preparaciones saladas.

Características