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Placa Metálica Perforada Acero Azulado 530x325 mm
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Agotado
Placa perforada de chapa azul - Dimensiones 530 x 325 mm, fabricada en acero robusto de alta calidad. Peso de 1,480 kg para un rendimiento óptimo hasta 350°C. Estructura perforada que garantiza una distribución uniforme del calor, requiere engrase regular para preservar su durabilidad.
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Hasta el 10 mayo 2026
Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
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- Marca
- Matfer
- Référence
- MR310157
- Categoría
- Bandeja de Horno
Dimensiones y Compatibilidad
Esta bandeja de pastelería en formato GN 1/1 (530 × 325 mm) se integra en todos los hornos profesionales. Su diseño estandarizado garantiza una inserción óptima en estufas, armarios de fermentación y cámaras de cocción.
Rendimiento de Cocción
La chapa azulada ofrece una conductividad térmica notable para resultados homogéneos. Las perforaciones de 3 mm aseguran una circulación de aire óptima, eliminan la humedad residual y garantizan bases perfectamente crujientes.
Especificaciones Técnicas
| Formato | Gastronorma 1/1 |
| Dimensiones | 530 × 325 mm |
| Material | Chapa azulada |
| Temperatura máx | 350 °C |
| Perforaciones | Ø 3 mm |
| Acabado | Bordes pellizcados |
Mantenimiento y Conservación
La chapa azulada requiere cuidados específicos para preservar sus propiedades. Protéjala de toda humedad y evite la inmersión completa. Prohibición estricta de lavavajillas, refrigerador y cámara frigorífica. Limpieza en seco obligatoria, seguida de un engrasado ligero después de cada uso para prevenir la oxidación.
Herramienta profesional diseñada para uso intensivo en panadería-pastelería. La longevidad depende del estricto cumplimiento de las instrucciones de mantenimiento.
| Material | Chapa |
| Temperatura Máxima | 350°C |
| Perforación | Sí |
| Peso | 1,480 kg |
| País de Fabricación | Francia |
| Dimensiones de las Placas / Rejillas | GN 1/1: 325 × 530 mm |
| Color | Plata / Acero Inoxidable |
| Apto para Lavavajillas | No |
| Grosor | 1,5 mm |
| Garantía | Garantía de 1 Año en Piezas |
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