Placa de Inducción con Superficie Lisa y Estriada

Tecnología de Inducción

Este equipo de cocción profesional aprovecha una tecnología de inducción de vanguardia para un calentamiento instantáneo. El rango térmico se extiende de 80 a 300°C, controlado mediante una pantalla digital precisa que elimina las fluctuaciones de temperatura. La potencia de 5000 W garantiza una respuesta inmediata a los ajustes, esencial para servicios intensivos.

Superficie Doble

La placa combina zonas lisas y estriadas para una máxima versatilidad. Las porciones delicadas se benefician del contacto uniforme de las superficies planas, mientras que las estrías crean las marcas características en las carnes gruesas. La distribución homogénea del calor elimina las zonas frías y previene el sobrecocinado, asegurando una calidad constante de las preparaciones.

Diseño Higiénico

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, esta parrilla resiste los entornos más exigentes. La bandeja recogegrasas extraíble situada en la parte frontal optimiza la limpieza diaria. La robustez de la estructura y la facilidad de mantenimiento responden a los requisitos sanitarios de los establecimientos profesionales.