Placa de Inducción Pro IK 35dpS - 3500W Alto Rendimiento

Doble Zona de Cocción

Esta placa de inducción profesional Bartscher integra dos zonas independientes de 210 mm de diámetro cada una. La zona izquierda entrega 2000 W de potencia frente a 1500 W de la zona derecha, permitiendo acoger diferentes diámetros de recipientes y adaptar las técnicas culinarias simultáneamente.

Precisión Térmica

El rango de temperatura cubre 60°C a 240°C en intervalos de 20°C. Esta graduación fina ofrece un control preciso de las preparaciones, desde cocciones suaves hasta sellados a alta temperatura, respondiendo a las exigencias de las cocinas profesionales más intensivas.

Temporizador Programable

El temporizador integrado permite ajustes de hasta 180 minutos. Esta funcionalidad automatiza la supervisión de los tiempos de cocción y libera al personal para otras misiones en cocina, garantizando una gestión óptima del puesto de trabajo.

Vitrificado SCHOTT CERAN®

La superficie de vitrocerámica SCHOTT CERAN® asegura una distribución uniforme del calor y facilita la limpieza diaria. Su resistencia a los golpes térmicos y a los arañazos preserva la integridad de la placa a largo plazo, asegurando la amortización del equipo.

Especificaciones Técnicas