Placa de Inducción Empotrable 2 Fuegos

Zona de Inducción Doble

Esta placa de inducción empotrable COMBISTEEL incorpora dos zonas de calefacción independientes de Ø 250 mm cada una. La potencia acumulada de 2 × 3,5 kW a 400 V proporciona una subida de temperatura casi instantánea, perfectamente adaptada a los ritmos exigentes de la restauración profesional.

Control Térmico

El rango de ajuste se extiende de +60 °C a +240 °C, cubriendo todas las necesidades culinarias: sellado enérgico de proteínas, mantenimiento al calor de preparaciones, o cocción lenta de salsas. Los controles mediante botones mecánicos garantizan una reactividad inmediata y una fiabilidad óptima en condiciones de explotación intensivas.

Integración y Acabados

La superficie de cristal liso de 644 × 314 mm combina diseño contemporáneo y limpieza facilitada. En formato compacto de 712 × 382 × 115 mm para 17 kg, esta unidad drop-in se integra en todos los planes de trabajo profesionales. La instalación eléctrica debe confiarse imperativamente a un profesional cualificado — no se suministra enchufe.

Características