Placa de Inducción Profesional 4 Fuegos con Zócalo - Trifásica 400V

Rendimiento Culinario

Esta placa de inducción de 4 fuegos sobre base inferior responde a las exigencias de las cocinas profesionales de alto rendimiento. Cada zona de cocción desarrolla 3500 W de potencia, asegurando una rápida subida de temperatura y una reactividad inmediata a los ajustes. Los mandos analógicos permiten una regulación térmica precisa para preparaciones simultáneas de calidad constante.

Eficiencia Energética

La tecnología por inducción genera el calor directamente al contacto del recipiente, eliminando las pérdidas energéticas de los sistemas tradicionales. Este principio de calefacción reduce significativamente los tiempos de cocción y limita el calentamiento ambiental, creando un entorno de trabajo más cómodo mientras se controlan los consumos.

Movilidad y Practicidad

La base inferior abierta con ruedas facilita el reposicionamiento del equipo para las operaciones de limpieza y mantenimiento. Esta arquitectura modular integra un espacio de almacenamiento accesible para guardar los utensilios y accesorios esenciales al puesto de cocción.

Robustez e Higiene

Concebida en acero inoxidable de calidad profesional, esta placa resiste a las agresiones químicas y mecánicas del día a día gastronómico. La superficie lisa y sin juntas facilita la limpieza rápida entre servicios y garantiza estándares sanitarios conformes a las normas HACCP.

Especificaciones Técnicas