Placa de Cocción Perforada Aluminio 300x400 mm - Sin Borde para Pastelería

Distribución Térmica Uniforme

Fabricada en aluminio profesional, esta placa garantiza una distribución uniforme del calor en toda su superficie. Sus creaciones de pastelería — bollería, galletas y tartas — se benefician de una cocción homogénea, preservando así la textura y evitando cualquier riesgo de quemadura localizada.

Ventilación Óptima

La superficie perforada estratégicamente favorece una circulación de aire ideal alrededor de las preparaciones. Este sistema garantiza resultados dorados y crujientes, con una ligereza notable apreciada en cada degustación.

Versatilidad en Pastelería

Su diseño sin borde la convierte en una herramienta adaptable a múltiples usos: croissants y panes de chocolate, galletas y petit fours, bases de tarta, profiteroles y éclairs. Un equipo esencial para diversificar su producción.

Formato Profesional

Con sus 300 × 400 mm de superficie útil, esta placa responde a las exigencias de grandes volúmenes en entorno profesional. Su tono gris sobrio se armoniza naturalmente con su equipamiento existente.

Características