Placa Grill Gastronorm GN 1/1 para Plancha y Cocción de Pizza

Doble cara versátil

Esta placa de cocción Mychef ofrece dos superficies intercambiables para diversificar sus preparaciones. La cara estriada realza carnes y verduras con bellas marcas de parrilla, mientras que la cara lisa difunde un calor constante ideal para pizzas crujientes y crepes dorados. Un solo accesorio para multiplicar las recetas.

Diseñada para la restauración

En formato GN 1/1, esta placa se adapta a los hornos profesionales estándar. Su construcción reforzada soporta los ritmos intensos de las cocinas de alto volumen. El revestimiento tratado limita la adherencia de residuos y facilita la limpieza rápida entre servicios, optimizando la disponibilidad de su equipo.

Control térmico

La conductividad uniforme garantiza cocciones regulares del primer al último plato. Pase de las parrilladas a las preparaciones finas sin cambiar de utensilio, gane en fluidez de producción y ofrezca presentaciones impecables que fidelizan a su clientela.