Cocina Eléctrica Doble Placa 4000W - Cocción Rápida

Doble Potencia Profesional

Diseñado para la restauración intensiva, esta cocina de doble placa Sofraca ofrece 4000 W de potencia total distribuidos en dos superficies de cocción de 230 mm cada una. El rápido calentamiento y la distribución homogénea del calor permiten la preparación simultánea de dos platos sin pérdida de rendimiento, incluso en servicio continuo.

Construcción en Acero Inoxidable

El conjunto se apoya en una estructura de acero inoxidable cepillado AISI 430, que combina resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. Esta elección de material responde a los requisitos sanitarios de las cocinas profesionales garantizando una mayor longevidad. El formato compacto de 810 × 420 × 140 mm se integra fácilmente en entornos de trabajo reducidos.

Control Térmico

Siete posiciones de ajuste permiten adaptar finamente la potencia según las técnicas culinarias requeridas. Dos circuitos eléctricos independientes, cada uno equipado con indicadores luminosos, facilitan el seguimiento visual y aseguran la supervisión de las operaciones en tiempo real.

Ventilación Optimizada

La arquitectura interna incorpora ranuras de ventilación en V que estructuran un flujo de aire protector. Este sistema preserva los componentes electrónicos del sobrecalentamiento, prolongando así la vida útil del aparato y manteniendo sus prestaciones en condiciones de uso sostenido.

Especificaciones Técnicas