Placa de Cocción Vitrocerámica Encastrable - 1115 x 720 mm

Integración profesional

Esta placa calefactora vitrocerámica negra de Combisteel se integra discretamente en las líneas de producción caliente de las cocinas profesionales. Sus dimensiones de 1115 × 720 × 147 mm permiten una instalación empotrada cuidadosa. La superficie acoge recipientes en formato gastronorm GN 3/1 para una adaptabilidad óptima en condiciones de explotación intensiva.

Control térmico

El termostato integrado asegura una regulación precisa que va desde +30 °C hasta +120 °C. Esta amplitud permite ajustar la temperatura según los alimentos conservados y respetar los requisitos rigurosos del mantenimiento en temperatura. La difusión homogénea del calor preserva la calidad y la integridad de las preparaciones culinarias.

Rendimiento y durabilidad

Desarrollando 1355 W de potencia, este aparato combina eficiencia energética y reactividad térmica. El revestimiento en vitrocerámica garantiza una resistencia superior a las exigencias de los entornos profesionales, facilitando al mismo tiempo el mantenimiento diario.

Especificaciones