Placa de Cocción Rectangular de Acero Inoxidable - 20 x 10 cm

Diseño Profesional

Este molde rectangular Gobel cumple con los estándares de los pasteleros más exigentes. Fabricado en acero inoxidable, garantiza una difusión homogénea del calor para cocciones regulares y controladas. Sus dimensiones de 200 × 100 mm y su altura de 45 mm lo convierten en un accesorio indispensable para todas sus elaboraciones.

Versatilidad Culinaria

La geometría rectangular de este molde abre un campo creativo considerable. Se adapta perfectamente a los pasteles de viaje, las tartas finas, los entremets estructurados y los postres individuales. Esta forma contemporánea facilita el emplatado de presentaciones modernas y elegantes.

Ventajas Técnicas

El acero inoxidable confiere al molde una resistencia excepcional al desgaste y una longevidad profesional. El desmoldado se realiza con una facilidad notable gracias a las propiedades del metal. Su mantenimiento no requiere ningún producto específico, y su formato compacto optimiza el almacenamiento en sus armarios.

Especificaciones