Placa de Cocción Pro KST3240+ - Superficie XXL Acero Inoxidable

Versatilidad Modular

Esta estación de cocción profesional responde a las exigencias del front-cooking y la precocción en restauración. Su configuración adaptable acoge hasta 3 aparatos de mesa con conexiones 230V o 400V según su parque de equipamiento existente.

Compatibilidad Extendida

El equipo se adapta a una amplia gama de aparatos: calentadores de inducción, placas vitrocerámicas, parrillas, baños maría, woks de inducción y accesorios diversos. Esta flexibilidad permite organizar el espacio de trabajo según sus restricciones operativas específicas.

Construcción Robusta

Estructura en acero inoxidable 18/10 garantizando durabilidad y resistencia al uso intensivo. Un revestimiento de vidrio de protección preserva la zona de trabajo de las proyecciones. El compartimento de almacenamiento bajo el nicho de regulación va acompañado de 4 cubetas GN 1/9 (profundidad 100 mm) para aceites, salsas y utensilios.

Movilidad y Ventilación

Equipada con 4 ruedas giratorias de las cuales 2 con freno para facilitar el posicionamiento. Una iluminación LED con interruptor asegura la visibilidad de la zona de preparación. La ventilación integrada incluye un filtro de laberinto en inox regulable en 4 niveles de intensidad.

Características Técnicas