Piedra de Horno para Pizza - Diámetro 430 mm

Formato Generoso

Esta placa para pizza tiene un diámetro de 430 mm diseñado para pizzas familiares. Su amplia dimensión garantiza una distribución homogénea del calor desde la corteza hasta los ingredientes, satisfaciendo las expectativas tanto de aficionados exigentes como de profesionales de la restauración.

Rendimiento Térmico

Fabricada en aluminio, esta placa combina ligereza de manejo y excelente conductividad térmica. Su diseño optimiza la transmisión del calor para obtener resultados de cocción uniformes en cada uso.

Corteza Crujiente

El fondo de rejilla ventilado favorece la circulación óptima del aire caliente bajo la masa. Esta ventilación evacúa la humedad residual durante la cocción y asegura una base perfectamente crujiente, sin rastro de humedad.

Características