Placa de Cocción por Inducción ITH 50-230 - Potencia 5000 Vatios

Rendimiento Pro

Esta placa de inducción Bartscher ofrece una potencia de 5000 vatios para mantener el ritmo de las cocinas de alta actividad. Su zona de calefacción de Ø 230 mm acoge recipientes de diversos tamaños y garantiza una difusión homogénea del calor en toda la superficie.

Tecnología de Inducción

El sistema de encendido rápido proporciona una subida de temperatura instantánea y una distribución uniforme de la energía térmica. Obtiene resultados de cocción precisos y reproducibles, esenciales para mantener una calidad constante en sus preparaciones diarias.

Control Preciso

El control electrónico con ajuste manual ofrece 20 niveles de potencia ajustables. Esta finura de ajuste permite adaptar el calor a cada técnica culinaria, desde cocciones a fuego lento delicadas hasta ebulliciones vigorosas, preservando las cualidades organolépticas de sus creaciones.

Instalación Flexible

Diseñada en versión de sobremesa, esta unidad se integra fácilmente en su línea de cocción sin obras de encastre. Su construcción integral en acero inoxidable resiste las condiciones de uso intensivo y simplifica las operaciones de limpieza diaria.

Especificaciones