Placa de Cocción de Hierro Fundido XXL - 615 x 466 mm - Superficie Extra Grande

Superficie Generosa

Diseñada para las cocinas profesionales más exigentes, esta plancha eléctrica extra grande ofrece una superficie de cocción de 615 × 466 mm y una potencia de 3000 vatios. Su formato espacioso permite procesar grandes volúmenes garantizando una distribución homogénea del calor en toda la placa.

Hierro Fundido Premium

La placa de hierro fundido garantiza una retención térmica óptima para sellar perfectamente los alimentos, preservando sus jugos naturales y sabores. Resiste las variaciones de temperatura intensas con un rango de 50°C a 300°C, ofreciendo un control total para carnes, pescados, verduras y guarniciones.

Funcionalidades Avanzadas

El chasis exterior de acero inoxidable cepillado combina robustez y estética profesional. Las dos zonas de temperatura independientes permiten cocinar de forma diferente en una misma superficie, mientras que la calidad de los materiales facilita la limpieza diaria.

Aplicaciones Profesionales

Este equipo se integra perfectamente en entornos de alto rendimiento: restaurantes, brasseries, cafeterías y establecimientos hoteleros. La gestión separada de temperaturas optimiza los flujos de producción al procesar varios pedidos simultáneamente sin comprometer la calidad. Alianza de rendimiento energético, longevidad de materiales y precisión de cocción, esta plancha constituye una inversión estratégica para elevar el servicio manteniendo un ritmo sostenido.