Placa de Cocción a Gas Lisa Serie 700 - 800 x 700 mm

Rendimiento y Capacidad

Esta plancha de gas profesional Serie 700 ofrece una superficie de cocción de 800 × 700 mm y una potencia de 13 000 W. Alcanza rápidamente una temperatura de 300°C, permitiendo gestionar grandes volúmenes en restauración profesional garantizando al mismo tiempo un calor estable y uniformemente distribuido.

Construcción y Robustez

Fabricada en acero inoxidable de calidad superior, esta plancha resiste a la corrosión y asegura condiciones sanitarias impecables. La placa de cocción tiene un espesor total de 15 mm con una capa de acabado inox de 3 mm, asegurando una difusión homogénea del calor en toda la superficie de trabajo.

Seguridad Integrada

El equipo de seguridad incluye una válvula de gas con válvula de seguridad integrada, un termostato de seguridad para vigilancia continua, un termopar conectado directamente al quemador y un encendido piezoeléctrico instantáneo y fiable. Estos dispositivos garantizan un funcionamiento seguro en entornos profesionales.

Funcionalidades Prácticas

Los quemadores de alto rendimiento funcionan tanto con GLP como con gas natural. La superficie ligeramente inclinada con orificio de evacuación permite el drenaje de líquidos. El cajón de recuperación de grasas situado en el armario inferior y el recipiente de aceite usado facilitan la limpieza diaria. El aislamiento térmico de alto rendimiento reduce las pérdidas energéticas mientras que el termostato ajustable ofrece un control preciso de la temperatura.

Características Técnicas