Placa de Cocción Eléctrica Cromada Lisa 600x400 mm - Superficie Profesional

Rendimiento Profesional

Esta plancha eléctrica lisa cromada de la marca Codigel responde a las exigencias de las cocinas profesionales más intensivas. Con una alimentación 380 V y una potencia de 4000 W, garantiza una rápida subida de temperatura y una difusión uniforme del calor en toda la superficie de trabajo.

Superficie de Cocción

La zona de cocción 600 × 400 mm ofrece un espacio considerable para procesar grandes volúmenes. El revestimiento de cromo sobre acero asegura una superficie perfectamente plana, óptima para sellar carnes, pescados y verduras. El diseño monobloque refuerza la estanqueidad y la resistencia al desgaste en un contexto de uso continuo.

Control Térmico

El termostato de regulación permite ajustar la temperatura hasta 280-290°C. Esta precisión asegura un control total del proceso de cocción, desde sellados rápidos hasta cocciones prolongadas. La carrocería en acero inoxidable 18/10 resiste la corrosión y facilita el mantenimiento diario.

Practicidad Operativa

El equipo integra un cajón recogegrasas de 2 litros para recuperar los jugos y simplificar la limpieza. La entrega incluye un rascador, un cepillo y un juego de cuchillas dedicados al mantenimiento regular de la superficie. Cada elemento está diseñado para agilizar las operaciones en cocina.

Características Técnicas