Placa de Cocción Antiadherente Aluminio Formato Gastronorm GN 1/1

Arquitectura Bi-Material

Esta bandeja gastronorm combina inteligentemente el aluminio para una difusión térmica óptima y el acero inoxidable para una mayor resistencia a las exigencias profesionales. Esta unión de materiales garantiza una reactividad térmica inmediata y una longevidad excepcional en entornos de producción intensivos.

Rendimiento Antiadherente

El revestimiento de alto rendimiento asegura un desmoldado perfecto de las preparaciones más delicadas, reduciendo drásticamente los tiempos de mantenimiento entre servicios. Esta superficie tratada preserva la integridad visual de los alimentos y facilita el cumplimiento de los protocolos de higiene más estrictos en restauración colectiva y comercial.

Compatibilidad Total

Conforme al estándar Gastronorm 1/1, esta bandeja se integra naturalmente a todo el equipo profesional: hornos ventilados, mesas refrigeradas, salamandras y líneas de cocción modulares. El espesor de 3 mm asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie útil.

Características Técnicas