Placa de Cocción de Aluminio con Asa Abatible Chef-Aluminio 45x32 cm - Asador Profesional

Uso Profesional

Diseñado para las exigencias de cocinas de alto rendimiento, este asador Chef-Aluminio de Lacor cumple con los criterios de establecimientos cerveceros y gastronómicos. Su composición en aluminio 99,5% combina masa reducida e inercia térmica elevada para un servicio intensivo.

Prehensión Optimizada

La arquitectura integra dos asas abatibles pivotantes que se pliegan horizontalmente contra los flancos. Este mecanismo facilita el agarre a alta temperatura mientras minimiza la huella de almacenamiento. La manipulación permanece estable bajo cargas importantes.

Compatibilidad Térmica

Adaptado a todas las fuentes de calor excepto inducción, el utensilio transita del fuego de gas al horno sin alteración geométrica. Su estabilidad dimensional garantiza un calor homogéneo en ciclos prolongados.

Especificaciones