Tableta de Chocolate Media Cáscara Lisa - Doble Estampado - 172 x 110 mm

Formato Compacto

Diseñada para chocolateros artesanales, esta placa Matfer se distingue por sus dimensiones reducidas de 172 × 110 mm. Este formato compacto permite una manipulación sencilla durante el moldeado de medias cáscaras con líneas sofisticadas. Las dos cavidades integradas aseguran un rendimiento óptimo preservando la excelencia visual de las piezas.

Control Visual

El copolíster transparente ofrece una claridad total durante la operación de moldeado. Esta transparencia permite seguir la distribución del chocolate en tiempo real y ajustar finamente las decoraciones. Cada fase de fabricación se vuelve así controlable y reproducible de manera idéntica.

Acabado Espejo

La superficie pulida de los moldes genera un brillo notable en las piezas desmoldadas. Sus creaciones exhiben ese lustre característico de las producciones de alta gama, captando la mirada al instante.

Desmoldado Simplificado

La flexibilidad natural del copolíster permite extraer las medias cáscaras sin esfuerzo. Las piezas se liberan limpiamente, evitando cualquier riesgo de fractura y optimizando su ritmo de producción. Esta flexibilidad garantiza la conservación intacta de cada creación.

Características